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FUJISAWA TABLEがリニューアルオープン【湘南・8HOTEL】

FUJISAWA TABLEが3月1日リニューアルオープン

「一週間が8日あったら、人はどんなインスピレーションを抱くのだろうか」をテーマに、藤沢駅南口徒歩2分のロケーションで、無理せずリラックして、しかもリーズナブルに、気持ちのいい宿泊を提供する8HOTEL。
昨年8月の5周年を機に、8HOTEL内のレストラン「FUJISAWA TABLE」が湘南の”今”の気分を発信するカジュアルレストランとしてリニューアルオープンします。

様々なビーチタウンから感じたインスピレーション

様々なビーチタウンに足を運び、感じたフードカルチャーを空間・料理・音楽に反映し、湘南の今の気分を発信するカジュアルなレストランを目指しています。

特に女性にとって居心地が良く、高揚感溢れる空間であることにこだわり、お料理の味はもちろん見た目からもそれを感じることができるメニューを開発しました。
海外ドラマで良く見かける、女友達同士での定例ランチタイムにもピッタリ。

湘南を代表する写真家、三浦安間のアート

店内のアクセントとなるビーチに関する写真の数々は、海での撮影をライフワークとし、ファッション、ポートレイトをメインに雑誌、広告、ジャケット撮影など様々な分野で活動中の三浦安間氏の作品。
三浦氏は海と山に囲まれた鎌倉で育ち、波乗りをしながら世界を旅し、海とサーファーを撮り続けている湘南出身の写真家。
彼の作品を食事をしながら楽しめることも、FUJISAWA TABLEならではのアートの発信の一つです。